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Una bevanda che conquista il mondo.

Hugo da Naturno

Da dove proviene il nome “Hugo”?

Roland: (ride) Ad essere sinceri si tratta di un caso. Una sera, eravamo tutti nel mio bar San Zeno ed abbiamo cercato di trovare il nome adatto per alcuni nuovi cocktail. È stato più difficile del previsto. Ad un certo punto, qualcuno ha perso la pazienza ed ha esclamato: „A questo punto chiamiamolo Hugo!”. E così è stato. Abbiamo pensato ad Hugo, poiché ci sembrava un nome divertente.

Vi siete sorpresi del fatto che questa bevanda sia diventata così popolare?

Roland: Sì, certo. Chi avrebbe mai pensato che la bevanda Hugo sarebbe diventata così popolare al di fuori di Naturno e dell’Alto Adige? Ormai la bevanda è conosciuta in tutta Europa. Questo è un vero e proprio sogno che si realizza!

Quali sono i fattori del successo della bevanda Hugo?

Roland: Credo che i fattori che hanno portato la bevanda a diventare così popolare siano molteplici. Il nome scelto per questa bevanda è sicuramente un fattore importante. Hugo è un nome facile da ricordare. Ed il suo sapore! Hugo rinfresca ed è particolarmente leggero, il suo contenuto alcolico è limitato. La menta fresca dà un’immediata sensazione di freschezza a tutto il corpo. La bevanda ideale per l’estate!

Lei beve volentieri un Hugo?

Roland: (riflette) Ad essere sincero, non bevo quasi mai un Hugo.

Qual è la ricetta originale dell’Hugo?

Roland: originariamente, nella preparazione dell’Hugo, veniva utilizzata la melissa. Attualmente ne esistono diverse interpretazioni. La bevanda originale prevede l’utilizzo della melissa, ma Hugo offre un gusto particolarmente invitante se preparato con sambuco.

Prevede di creare altri cocktail particolari? Chissà, un “Walter” oppure un “Robert”?

Roland: attualmente non ho progetti concreti in tal senso. Però chi lo sa cosa riserverà il futuro. Tutto è possibile.

La ricetta - direttamente dal professionista:

15 cl di Prosecco
Sciroppo di sambuco 2cl
una spruzzata di acqua minerale
2 fette di lime
4 foglie di foglie di menta fresca
cubetti di ghiaccio

Per il tuo Hugo perfetto, è meglio usare un vetro bulboso con uno stelo. Prima riempire lo sciroppo di fiori di sambuco e poi riempire il bicchiere di Prosecco e un po 'di acqua minerale. Infine, aggiungere le fette di lime, menta fresca e cubetti di ghiaccio. Auguriamo momenti frizzanti. Salute!

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