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Il Vostro hotel in Alto Adige

Il cuore del padrone di casa.

Se potesse trascorrere un solo giorno a Naturno e dintorni, cosa deciderebbe di fare?

Beate: (pensa) Sicuramente farei un giro con la funivia Unterstell che porta alla piattaforma panoramica. Lì, a 1.300 metri s.l.m., si può godere di una vista mozzafiato su Naturno e le montagne circostanti. Esistono inoltre numerose escursioni con la possibilità di visitare malghe tradizionali. È d’obbligo bere un Hugo. Nel nostro Hotel potrete assaggiare la ricetta originale. Potrete farVi un’idea dell’Alto Adige percorrendo in e-bike uno dei tanti percorsi che portano alle malghe di Naturno. E per coronare la fine di un’escursione mi recherei presso il punto di ristoro Schwalbennest per assaggiare un Kaiserschmarren.

Cosa Le piace maggiormente dell’Alto Adige?

Beate: esistono molte cose che mi piacciono! Il tempo, i numerosi giorni di sole ed il clima mite. La varietà che si può trovare nella natura ed il buon cibo – la combinazione tra cucina mediterranea e altoatesina. Inoltre abbiamo un profondo senso per la vita, gente cordiale e di cuore, tutto ciò con l’influenza del popolo italiano.

Stavamo parlando della cucina mediterranea e altoatesina – qual è il Suo piatto preferito?

Beate: Kaiserschmarren (il mio preferito lo cucinano allo Schwalbennest a Naturno), canederli allo speck ed una tagliata di manzo su letto di insalate mediterranee.

Cosa è indispensabile per Lei per una vacanza perfetta?

Beate: Un bell’ambiente per potersi sentire bene, tranquillità e nessuno obbligo. Leggerezza – questo è molto importante. Sicuramente buon cibo e di sera un buon bicchiere di vino in compagnia degli amici, il tutto in un’atmosfera ispirata oppure ancor meglio sotto le stelle. Potrete trovare tutto ciò qui da noi, all’Hotel Levita in Alto Adige.

Cosa desidera per il Suo futuro?

Beate: Mi auguro di poter coccolare ancora a lungo i nostri ospiti – e che l’Alto Adige conservi le proprie caratteristiche. Mi auguro che la natura possa rimanere intatta, così come è ora. Voglio apprezzare ogni attimo della vita, impiegare il mio tempo in maniera giusta ed essere un tutt’uno con la natura.

L'Hotel Levita in Alto Adige

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